Как открыть суши-бар

Как открыть суши-бар

Организовать такой бизнес, как суши-бар выгодно – он способен себя окупить за 1-2 года. Однако для того, чтобы достичь успеха в этом деле, и открыть прибыльный магазин, вам необходимо изучить некоторые тонкости, узнать новости функционирования аналогичных заведений, составить бизнес план бара. Можно воспользоваться бесплатно услугой – «скачать бизнес план», а можно для его разработки пригласить специалиста. Составляя бизнес план суши бара, необходимо учесть сезонность, которая в этом виде бизнеса четко выражена – посещаемость зимой, летом можно наблюдать некоторый спад, особенно если у вас малый бизнес. Если этого не учесть, это может нарушить ваши планы. Необходимо учитывать, что ваш бизнес не для продажи детского питания.  

Для того чтобы обеспечить надлежащее качество вашим суши, следует включить в бизнес план вашего предприятия работу с иностранными поставщиками. Это связано с тем, что отечественных поставщиков мало. В нынешних условиях рынка, когда поставщиков много, вам всего лишь стоит выбрать лучшего импортера заморских продуктов. Лучше доверять крупным поставщикам.

Обычно готовый бизнес план, даже если он бесплатный, содержит такую строку, как персонал – около десяти человек: шеф-повар, сотрудники, изготавливающие суши, другие рабочие кухни, и официанты. От того какую квалификацию имеет шеф-повар, может зависеть, будет ли ваш бизнес процветать. Можно для этой работы привлечь как коренного японца, так и специалиста из нашей страны, которого обучили за рубежом. Если у вас нет желания взять на себя функции администратора, в бизнес план магазина следует включить оплату услуг работника, который будет выполнять эти обязанности. Готовый бизнес план должен отображать место расположения вашего бара. Как показывает практика, наибольшей популярностью пользуются те заведения, которые расположены в центре города и имеют примерно 100 посадочных мест. Так же бизнес план суши бара учитывает услуги дизайнера, приобретение мебели и оборудования (предпочтительнее известных европейских марок). Бизнес план не должен сбрасывать со счетов и расходы на продукты, которые понадобятся для начала работы.

Итак, вы решили скачать бизнес план, в котором все расходы уже учтены! Настало время подумать и о рекламе. Необходимо анонсировать открытие вашего бара в прессе, использовать Интернет и рекламу наружную. Это позволит обеспечить повторные посещения вашего заведения. В бизнес план бара эти услуги тоже прописываются.

Итак, вы открылись, что дальше?

Необходимо обеспечить очень пристальный контроль над работой персонала и качеством продукции, а так же за тем, как идет продажа в соответствии с планом. Ведь если посетитель останется, недоволен, он к вам больше не вернется. Также необходимо уделять особое внимание качеству обслуживания. Подведем итог. Если бизнес план магазина составлен правильно и в последующем реализован, открытие бара доставит вам удовольствие.

Следующая новость
Предыдущая новость

Game Maker 7.0 Pro + руссификатор Гитара. Уроки мастера для начинающих И.Ильф, Е.Петров 12 Стульев (Аудиокнига) SAS.Планета 90721 MediaMonkey Gold 3.1.0.1256 Final + Rus + key

Последние новости