Наверное, многим, известно, что нитраты являются очень опасным для здоровья человека химическим веществом. Они способны вызывать многие болезни, в том числе аллергию, отравление или хронические заболевания. Но в современном сельском хозяйстве очень широко используют эти соединения, которые входят в состав многих удобрений. Потому, что благодаря различным подкормкам растений, урожайность повышается во много раз.