Почему китайцы не толстеют или как правильно питаться

Очень сложно среди китайцев, в отличие от американцев встретить человека, страдающего ожирением. Как считают специалисты, китайская культура употребления пищи не позволяет образовываться лишнему весу. Именно поэтому, диетологи советуют применять секреты китайских поваров и в нашей повседневной жизни.

Известно, что среди китайцев обжорство никогда не поощрялось, но при этом в обществе также отсутствует понятие здоровой пищи. В основном китайцы плотно питаются три раза в день, при этом не делая больше никаких дополнительных перекусов. Причем главным принципом питания китайцев является наличие на столе разнообразных блюд. Кроме того, у них отсутствует основное блюдо, а все подается на маленьких тарелочках в одинаковом объеме и в произвольном порядке. Такое разнообразие блюд объясняется тем, что китайцы во время еды предпочитают попробовать всего по чуть-чуть, при этом, не отдавая предпочтение какому-то одному определенному блюду. Поэтому даже считается дурным тоном, если придя в гости, человек не попробует всех угощений, выставленных на стол хозяйкой. Таким образом, попробовав понемногу от каждого блюда, человек быстро насыщается, но не объедается.

Китайцы весьма чтут правила приема пищи и стараются прививать такую любовь к традициям своим детям. Еще в совсем юном возрасте малыш, наблюдая за тем, как взрослые пробуют разнообразную и красочную еду, начинает постепенно повторять за ними. Таким образом, ребенок привыкает каждый день принимать различную пищу небольшими порциями. В итоге, повзрослев, он никогда уже не станет запихивать в себя огромную порцию жареной картошки с гамбургером.

Кроме того, также в китайской кухне существует особое отношение к соли, специям и маслу. Почти все китайцы ценят тонкий вкус пищи. При помощи растительного масла они стараются подчеркнуть аромат еды, а соль и специи добавляют в самый последний момент, чтобы придать тем самым глубину вкусу. Еще с давних времен в китайской культуре принято добавлять овощи к основному продукту, например, рис. Рис в Китае является главным продуктом питании, как кулинарной, так и с экономической точки зрения. Кроме того, рис — это натуральный и легкоусвояемый продукт, который не вызывает аллергии.

Китайцы утверждают, что употребление воды по время приема пищи отрицательно сказывается на ее усвоении и пищеварении. Поэтому обильное питье не всегда может принести пользу организму. Обычно китайцы получают жидкость в организм из употребляемой ими пищи. Он едят большое количество овощей, которые, как известно, содержат много воды, а также употребляют жидкую пищу. Ни одна китайская трапеза не обходится без жидкого супа. Западная культура содержит много сухой пищи, а супы готовят из жирных и наваристых бульонов. Китайский бульон больше напоминает воду, в которой до этого варились овощи. Можно сказать, что это так и есть, потому, что в основном китайцы варят суп из овощей, просто добавив туда бобовые и специи. Кроме того, в Китае любят объединять продукты, например, в полезный бульон с имбирем и зеленым луком могут добавить овощи и лапшу, причем приготовив до этого все ингредиенты блюда отдельно.

Поэтому, в китайских ресторанах повара всегда находятся на виду у посетителей во время приготовлениями ими очередного блюда. Главным секретом китайской культуры приготовления пищи является творческий подход к этому процессу. Не только профессиональные повара, но и простые хозяйки на кухне любят придумывать различные блюда, используя для этого, как обычные, так и новые ингредиенты, то есть все, что есть под рукой.

Китайцы стараются употреблять в пищу только свежие продукты, используя консервы весьма редко, только в качестве дополнения. Поэтому свежеприготовленная пища из свежих продуктов – это основа китайской кухни. Так как китайцы не любят запретов ни в чем, в том числе и в еде, то с удовольствием употребляют в пищу мясные продукты, но при этом очень редко можно встретить в блюде мясо, нарезанное крупными кусками. В основном все нарезается очень мелко, для лучшего усвоения пищи.

Китайцы очень любят пить зеленый чай. И это неудивительно, так как данный напиток улучшает самочувствие, снимает усталость, избавляет от головной боли, помогает перевариванию жирной пищи. Некоторые китайцы даже носят с собой баночки с чайными листками, чтобы при случае выпить зеленого чая. Зеленый чай между основными приемами пищи – вот это и есть тот самый перекус.

Следующая новость
Предыдущая новость

Кто живет на проводах? Креативное видео Folder Marker Home 3.0.1 Redfield Fractalius v1.50 for Adobe Photoshop Электронная библиотека. Есенин С.А GIMPshop 2.2.8 free

Последние новости