0В ходе исследования ученые США выяснили, что у подростков, которые употребляют много соли, наблюдаются признаки более быстрого старения клеток.
Исследователи из Университета Джорджия Риджентс провели наблюдение, которое показало, снижение потребления соли помогает замедлить процесс старения клеток. По мнению специалистов, это открытие особенно будет полезно для тех людей, которые страдают от оизбыточного веса или ожирения. К тому же употребление большого количества соленой пищи значительно увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Проведенные ранее исследования доказали, что с возрастом у людей разрушаются защитные концы хромосом, так называемые теломеры. Причем, этот процесс значительно ускоряется при курении, недостатке физической активности и высокого уровня жира в организме.
Теперь ученые попытались выяснить, каким образом влияет на длину теломер употребление соли. В исследовании приняли участие около восьмисот подростков в возрасте от 14 до 18 лет. Предварительно их разделили на группы, независимо от того, сколько соли они употребляют.
Таким образом, ученые установили, что подростки с избыточным весом, которые едят много продуктов, с повышенным содержанием соли, имеют значительно короткие теломеры. Также эксперты обнаружили, что у подростков, чей вес находился в пределах нормы, избыточное потребление соли не оказывает сильного влияния на длину теломер.
Теломеры располагаются на концах хромосом и являются своего рода биологическими колпачками. Они защищают ДНК от повреждений, так же, как на концах шнурков специальные вставки предохраняют их от изнашивания. С возрастом теломеры становятся короче, что затем приводит к повреждению ДНК и увеличению риска развития возрастных заболеваний. По мнению ученых, длину теломер можно рассматривать, как показатель состояния здоровья.
Как заявил руководитель исследования доктор Хаидонг Чжу, они наблюдали в ходе исследования даже у относительно здоровых молодых людей последствия повышенного употребления натрия. К тому же при наличии ожирения, избыточное потребление способно значительно ускорять старение клеток.
Ученый пояснил, что чаще всего ожирение связано с высоким уровнем воспаление, которое в свою очередь также укорачивает длину теломер, тем самым увеличивая чувствительность клеток к соли. Таким образом, результаты исследования позволяют объяснить, почему на людей с избыточным весом оказывает повышенное влияние употребление значительного количества соли. Поэтому специалисты считают, что снижение потребления соли молодыми людьми с повышенной массой тела может стать для них более простым шагом, в стремлении снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, чем потеря веса.
