3Иногда случается так, что при виде еды возникает острейшее чувство голода, причем чаще всего это случается, если на глаза попадаются гамбургеры, чипсы или стейки. А ведь все эти продукты, мягко говоря, не приносят пользы нашему организму. Ученые из Германии поведали о том, как научиться правильно распознавать сигналы голода.
По словам исследователей, регулярно каждый второй житель Земли оказывается во власти чувства голода. При этом среди них сравнительно низок процент беременных женщин или людей, страдающих от недоедания. У кого-то приступ голода возникает в результате стресса, и он заедает его шоколадкой, а кто-то при помощи сэндвича старается исправить плохое настроение. Но в основном, как отмечают специалисты, желание съесть «вредный» продукт является следствием нехватки в организме каких-то полезных веществ.
Как отмечает диетолог Марион Грильпарцер, речь идет о витаминах и минералах. Если в какой-то момент возникает нестерпимое желание съесть шоколад или кусок пиццы, то это еще не значит, что тело нуждается именно в этом. Всегда можно найти правильную и полезную замену фастфуду или другим столь же вредным для организма продуктам. Специалист считает, что если ужасно хочется съесть гамбургер или стейк, то, скорее всего, организму не хватает железа. В этом случае, оптимальным вариантом является употребление блюд из бобовых, шпината или на худой конец, можно сделать порцию овсяных хлопьев с молоком.
А если хочется шоколада или конфет? В этом случае, организму не хватает углеводов, в частности глюкозы или сахарозы. Здесь можно вместо мармелада или пирожного съесть немного сухофруктов, тем более, что в них помимо прочих полезных элементов также еще содержится много калия. Также, ученые отмечают, что часто сладкоежки страдают от нехватки цинка, который в большом количестве содержится в орехах, особенно кешью, семечках и устрицах. Конечно, устрицы не всякому доступны.
Но, например, любителям соленых сухариков или чипсов можно вместо них съесть горсть оливок, содержащих необходимый натрий или, в крайнем случае, выпить немного солоноватой воды.
