6Большинство продуктов, которые человек употребляет в пищу, способствуют выработке эндорфинов - гормонов счастья. Однако ученые выяснили, что далеко не вся еда способна поднять настроение. Некоторые из продуктов питания обладают нейтральным для человека действием, другие способны улучшить настроение на короткий период времени, после чего человек может оказаться еще в худшем настроении, чем был.
Специалисты из США составили список, состоящий из продуктов, которые способны очень быстро испортить человеку настроение.
На первом месте в этом списке стоят чипсы. Они содержат ряд вредных для организма человека кислот, а также канцероген акриламид. Эти вещества оказывают очень негативное воздействие - блокируют выработку эндорфинов. Мозг человека нуждается в постоянном притоке этого гормона и если по каким-то причинам происходит сбой, то происходит гарантированный спад настроения.
Кроме того, чипсы, как и картофель фри готовят в одном и том же масле. Спустя некоторое время после жарки, в масле начинают накапливаться опасные вещества, которые оказываются на чипсах, а потом попадают в организм человека. ну, и к тому же чипсы содержат много соли. Говоря в общем, то чипсы – это на самом деле смесь углеводов, жира, красителей и заменителей вкуса.
На втором месте стоит ветчина. Изготовленная промышленным способом, ветчина содержит большое количество соли, сахара, консервантов, нитратов, красителей и наполнителей. Все эти составляющие вполне сами по себе могут вызвать плохое настроение у человека, к тому же отрицательно воздействовать на пищеварение. Также не стоит забывать, что очень часто производители вместо мяса при изготовлении колбас используют фарш, полученный из перемолотых костей с остатками мяса. Также иногда при производстве вареной колбасы производители добавляют испорченное мясо, которое подвергают обеззараживанию, а вкус перебивают различными добавками. К тому, же при изготовлении подобных продуктов всегда используется соевый белок, чаще всего генетически модифицированный.
Сладкие безалкогольные напитки наносят очень большой вред организму. Сразу же после их употребления в крови человека наблюдается резкий всплеск уровня сахара. Сразу после этого происходит его резкое падение, что влечет за собой падение настроения. Эксперты давно уже называют сладкие безалкогольные напитки одним из самых вероятных факторов развития депрессии.
Кроме того, специалисты давно уже установили, что в результате употребления таких напитков в течение только одного месяца, в организме человека сильно нарушаются процессы метаболизма. Ученые Бангора и Юты провели исследования, которые показали, что постоянное употребление сладкой газированной воды способствует нарушению обменных процессов в мышцах.
На четвертом месте в списке вредных продуктов находится маргарин. Он на самом деле содержит промышленные жирные кислоты омега-6. Эксперты уже давно спорят о том чего больше в этом продукте – пользы или вреда. Тем не менее ряд тестов подтвердил, что маргарин способен оказывать негативное воздействие на настроение человека. кроме того, в этом продукте содержатся транс-жиры, которые довольно сильно вредят здоровью сердца. Также вредны для организма человека остатки химических веществ, которые добавляются при производстве этого заменителя масла. Основным сырьем для производства маргарина являются растительные жиры, которые очень часто в настоящее время производятся с использованием сои. При приеме внутрь продуктов, содержащих генномодифицированную сою можно получить очень сильную аллергию, вплоть даже до летального исхода.
Как это ни странно, но обработанные семена тыквы содержат бромат калия, который не позволяет щитовидной железе впитывать йод. Кроме того, ученые утверждают, что семена тыквы способны в результате употребления очень сильно ухудшить настроение человека. Хорошо, что обычно семечки тыквы снижают настроение только на короткий период времени.
Что касается бубликов, которых ученые определили на шестой позиции в списке, то они могут испортить настроение только в том случае, если начинать с них день. Большинство экспертов не советую начинать день с употребления углеводов. Дело в том, что обычно организм по утрам просыпается гораздо позже мозга, поэтому пищеварительной системе потребуется больше времени, чтобы переварить обилие углеводов. Кроме того, также нарушается выработка эндорфинов, что гарантировано испортит настроение.
Ну и наконец, арахис. Соленый арахис, который продается в магазинах, содержит глутамат натрия, а также большое количество пищевых добавок, которые попали в него в ходе обработки. Таким образом, арахис также может испортить настроение. Но особенно вредно употребления данного продукта из-за аллергических реакций. В арахисе содержатся некоторые виды протеина, которые и вызывают аллергию. Аллергия на арахис является одной из сильнейших и самой опасной. Поэтому специалисты советуют употреблять арахис только небольшими порциями, тем более, что из-за высокой калорийности данного продукта можно незаметно набрать лишний вес, который потом будет довольно сложно сбросить.
Людям страдающим от ожирения вообще не рекомендуется употреблять в пищу арахис.
