Испания всегда манила туристов своими курортами и историческими местами. Основные достопримечательности Витории расположены в части старого города. Самой главной достопримечательностью города является Старый кафедральный собор Витории, который был построен в 13 веке и представляет собой сооружение в готическом стиле. Если говорить о новом Кафедральном Соборе Витории, то он был построен в первой половине 20 века. Расположен он в квартале Ловайна.
Пожалуй, самым важным местом города, где назначают друг другу встречи и любят прогуляться, является центральная площадь Девы Марии Бланка. Примечательно, что в центре площади расположен монумент, который был посвящен сражению, проходившему недалеко от Витории еще в 1813 году в период войны за независимость Испании.
Знаменитыми достопримечательностями являются также церковь дель Кармен, Дом дель Кордон, Старый приют, Дворец Ахурии Энеа и другие. Большой популярностью у туристов пользуется Баскский музей современного искусства, монастырь святого Креста и монастырь святого Антония.
Главным храмом Витории, как было сказано ранее, является Старый собор (или Собор Святой Марии). Расположен он на самой вершине холма, который возвышается над равниной на высоте 20 м над уровнем моря. Именно на этом месте много веков назад была основана сама Витория. Случилось это еще в 12 веке по указу короля Санчо VI Мудрого. Известно, что во второй половине 19 века здесь появилась епархия и собор тут же стал кафедральным. Новый же собор был построен только в 20 веке и также носит имя Святой Девы Марии. Выполнен он в неоготическом стиле.
Начиная с 1994 года в соборе проходят реставрационные работы. Данный проект по реставрации этой знаменитой архитектурной памятки получил премию Европа Ностра. В ходе реставрации также был запущен археологический проект по раскопкам, в ходе которых было найдено около 2 тысяч погребений. Известно, что часть из них датируется 11 и 12 вв. Еще в 14 веке погребения стали проводить в самой церкви. Кстати церковь представляет собой трехнефное сооружение, в основе которой лежит латинский крест. Центральный неф самый высокий и широкий. Покрыты нефы сводом. Внутри храма можно обнаружить 4 прямоугольные капеллы, одна из которых со временем стала самостоятельной церковью со своим входом.