6Сотрудники Университета Бристоля и Университета Бангора в Уэльсе в результате экспериментов пришли к выводу, что люди страдающие избыточным весом и ожирением имеют пониженную вкусовую чувствительность к содержанию сахара в напитках. И на подсознательном уровне они выбирают более сладкую пищу, чтобы пополнить запасы сахара в организме. Из-за такой тенденции употребления сахара продолжают накапливаться лишние калории. Чтобы запустить этот нездоровый механизм - достаточно всего пару стаканчиков сладких напитков в день в течение месяца.
Принято считать, что вредят организму только подслащенные газированные напитки, но оказывается, фруктовые напитки и различные соки тоже имеют ряд негативных свойств. Для участия в исследование пригласили худых и полных добровольцев, которых попросили классифицировать напитки и еду по степени солености и сладости, при этом нужно было оценить получаемое удовольствие от употребления. Выяснилось, что те же самые напитки людям с лишним весом казались менее сладкими, чем для стройных испытуемых. Дальнейшее исследование выявило: организм у полных людей требует сладостей в отличии от людей с нормальным весом. Доктор Ханс-Питер Кубис считает, что здесь есть единственный правильный вывод: снижение чувствительности к сахару у полных людей вызывает потребность употребление огромного количества сладкой пищи.
Подсознание играет большую роль при выборе пищи, и во много именно оно виновато в лишнем весе. Подтверждение можно найти в результатах другого исследовании. Участниками эксперимента стали люди с нормальным весом. Им было предложено в течение месяца ежедневно выпивать по несколько стаканов разных сладких напитков. В результате за такой короткий промежуток времени у испытуемых снизилась вкусовая чувствительность к содержания сахара в напитках, и к тому же радость при утолении жажды. По мнению доктора Кубиса, это «первый шаг» для развития ожирения
