В японской кухне неотъемлемой частью является оформление не только самого блюда, но и посуды, в которой оно подается, а также сервировка стола. Подходящей посудой для японских блюд и суши считается посуда, выполненная из натуральных материалов, таких как фарфор, глина, керамика, а предпочтение отдается темным тонам без каких-либо узоров.